Турция — краткий обзор страны

Мы привыкли ассоциировать Турцию с палящим солнцем, экстремальной жарой и пляжным отдыхом. Между тем, она намного разнообразнее, чем наши о ней представления. Из-за гористой местности климат в этой стране очень неоднороден. К примеру, Восточная Анатолия зимой иногда «промерзает» до -30, как российские Урал или Сибирь. Недостатка снега эта область тоже не испытывает. А вот на побережье Средиземного и Эгейского морей царит привычный для отдыхающих средиземноморский климат: летом там очень засушливо и жарко, зимой – дождливо и тепло.

Субъективный очерк страны:

Туристы постсоветского пространства в основном относятся к Турции как к стране  пляжей . Многие приезжают туда только для отдыха на шезлонге, воде и не покидают пределов курортной зоны, даже если у них есть такая возможность. А ведь Турция необычайно богата на достопримечательности. И если вы захотите попутешествовать, она откроется вам с принципиально новой стороны.

Стамбул – дает богатейшую пищу для восхищений и размышлений. Ведь в этом городе Европа и Азия, соединенные мостом Босфор, переплелись настолько тесно, что стали почти неразличимы. Самый грандиозный собор Стамбула – знаменитая Айя-София, где языческий князь Владимир впервые узнал, что такое христианство. За свою долгую историю он побывал и православным храмом, и мечетью, а сейчас в его стенах находится музей. Не забудьте оценить и величие исламских соборов — мечетей Ахмедие и султана Сулеймана — и посетить дворец Топканы, где вы сможете узнать о быте и нравах султанов прошлых веков. В Анкаре потрясают воображение древняя турецкая цитадель – башня Ак Кале и мечеть Хаджи-Байрам. Поистине священным местом считается и мавзолей Ататюрка, основавшего Турецкую республику. В самом оживленном туристическом центре – Анталье – можно полюбоваться воротами, построенными более 2000 лет назад по приказу римского императора Адриана. В окрестностях курорта сохранились руины древних городов.

Турецкая кухня. Большое восхищение вызывает местная кухня, в которой нашли отражение не только арабские, но и греческие традиции. В Турции можно отведать шашлык нескольких разновидностей: от привычных для нас кусочков мяса, нанизанных на шампура (шиш-кебаба) до бараньей туши, зажаренной на вертеле целиком (тандыр-кебаба). Потрясающе вкусны и турецкие манты, в фарше для которых может использоваться до двух десятков специй и трав. Приморские городки славятся блюдами из рыбы и вкуснейшими морепродуктами. Никого не оставляют равнодушными турецкие десерты, травяные чаи и богатый выбор местных вин. В национальных ресторанчиках за пределами курортной зоны меню обычно не подается: посетитель заходит на кухню, смотрит, что там готовится, и выбирает.

Сувениры и подарки. Даже если вас не привлекает перспектива осмотра достопримечательностей, территорию отеля стоит покинуть хотя бы затем, чтобы отведать недорогие, но весьма приятные – восточные сладости: рахат-лукум, шербет, халва и пахлава. Настоящие, а не то, что под их видом иногда можно встретить в наших магазинах. Один из самых традиционных сувениров из Турции – кальян. Даже если вы не поклонник курения, можно приобрести интерьерный вариант этого курительного приспособления, который будет стоять в вашем доме как статуэтка. Для гурмана лучшим подарком станет набор специй или ароматный турецкий чай. Женщина обрадуется набору для ванны на основе натурального оливкового масла. Поистине роскошным подарком из Турции станет ковер ручной работы.